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2024.07.30
재료 ▶ 냉메밀, 계란, 서리태 검은콩 3컵, 김 2장, 소금, 오이 한 조각,
고추냉이 1, 깨소금 약간 , 얼음 많이
▷만드는 방법
① 계란이 잘 벗겨지게 소금 한 스푼 넣고 15분 삶
습니다
② 긇는 물에 면을 풀어 넣어 4분 정도 끓이고 찬물에 헹궈줍니다.
③ 검은콩을 삶아 갈아 냅니다.
메밀에 포함되어 있는 필수아미노산 및 비타민은 비만을 예방하고
피부 미용에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
성인병의 주원인인 활성 산소가 형성되지 못하도록
막아주어 콜레스테롤 수치를 떨어트리고
메밀에 많이 포함된 루틴 성분은 인체에 퍼져있는 모세혈관의 탄력성을 지켜주며
혈압과 혈당치를 강하시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화하는 효능이 있습니다.
그 외에 간 기능에 좋고 이뇨작용을 원활히 해주며 트레오닌,
단백질, 아미노산, 비타민, 리신 등 다른 곡류에 비해 풍부한 영양소를 가지고 있어서
건강식품으로 좋으며 메밀국수는 100g당 114kcal입니다
일찍 퇴근하여 오니 정현이네 세탁기 구입한다고 서아까지 데리고 전부 백화점으로 가버렸습니다.
날이 더워 혼자서 시원한 메밀국수를 만들어 먹기로 합니다.
순 메밀면 구입 시 메밀 100% 라는 문구를 세심하게 살펴야 합니다.
보통의 메밀은 뭉쳐지지 않아 밀가루 70% 메일 30% 이므로
당뇨를 가지신 분들에게는 아주 좋지 않습니다.
(어떤 것이든 곡식을 가루로 만들어 다시 뭉친
떡, 과자, 떡볶이, 국수등의 제품은 섭취 후 풀어질 때 가루가
급속하게 풀어져 과다한 인슐린이 필요한 당 스파이크가 일어납니다.)
메밀 100% 중에는 중국산도 있고 다른 것 70%에 섞인
30%의 메밀은 절대 다른 성분이 섞이지 않은
순수한 100% 메밀이므로 문구를 잘 해석해서 봐야 합니다.
현제 쿠팡에서 100% 메밀면으로 검색하자
상위 검색에 나와 판매하고 있는 제품의 내용인데
100% 국산 우리밀 메밀로 전혀 틀린말은 아니지만
제목만 보고 의도와 달리 잘못 구입하면 심지어 밀가루 78%입니다.
검은콩은 일전 강화 카페인 분재에서 동네 사람이 경작한 서리테라고 한 것을
구입해 와 잘 먹고 있는데 이걸 사용했고 조금 걸쭉하게 먹으려고 소주컵 3컵을 넣고
물은 작은 생수병 1개에서조금 부족하게 400ml 넣습니다.
저는 한통 다 넣고 얼음도 많이 넣고 아까워 다 마시고는
숨을 몰아 쉬면서 블러그 포스팅하는데 무척이나 힘이 든 상태입니다.
만능 두유 제조기로 콩과 물만 넣으면 20분 지나면
완제품이 나오는 , 간단하지만 주스부터 죽까지 다되어
전자레인지처럼 우리 집
필수품으로 자리잡은 제품입니다.
끓는 물에 면을 풀어서 넣어주어야 하는데 덩어리째 투척해도 잘 됩니다.
면 찬물에 씨어 쫄깃하게 해 주고
오이 1/4토막 아주 가능케 칩니다.
계란 2개 삶았는데 한 개는 터져 버려 먹었습니다.
김 2장 잘 개 썰고 고추냉이 한 덩어리 준비하고
(고급 생고추냉이는 며칠 전 먹었는데 도저히 못 찾아 회 먹다 초장과 함께 남겨둔 것을 사용합니다.)
깨소금 옆에 놓고 잊어버리고 넣지 못했고
소금 넣을수록 고소한 맛이 더해집니다.
콩 삶는 시간 안에 계란 15분 삶아내고 동시에 하면 간단하지만
배부르게 건강식을 먹을 수 있습니다.
하기 100% 메밀건으로 홍삼 구입건이 생각나 올려 봅니다.
위의 광고는 50ml 30포 4 set로 되어 있어 120포가 오나 보다 생각이 들게 광고하고
그 옆은 50mm 60개로 되어 있지만 항의 전에는 1.5l로 되어 있었습니다.
즉 50ml X 60포는 1,500ml로 즉 1.5리터이니 혼동이 되게 되어 있습니다.
다르곳에서는 배송비 별도 60포에 44,270이니 90포를 85,000에 판매하는 것은
상당히 비싼 편으로 수준 낮은 광고이지만 넘어갈 수도 있게 하여
참 가면 갈수록 물건 구입하기 힘들어지는구나 싶으니 주의 바랍니다.
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